「 自給 」 一覧

日本の食料自給率は４０％を切っている。政策として増加を目指したが、本気ではなかったのだろう。今後ＴＰＰが妥結して、食料自給はさらに下がると言う事になる。世界人口は増加している。世界の環境は農地 　... 続きを読む

６月は畑も田んぼも何かと忙しい。田んぼは田植えが５月中に終わった。６月７日が麦刈の予定。すぐに堆肥を蒔いて、大豆の畑の準備に入る。今年は麦の進み具合が早く、２条大麦の刈り取りは５月２２日に終わ 　... 続きを読む

１０日目の苗床、全体の様子。一番奥から水が入る。一度水を全体にまわし、そこで水を止める。 ５月の畑は、麦が美しい。麦秋というのだろうか。麦の穂は日に日に硬さを増してくる。色は刻々と深まり黄金色 　... 続きを読む

３月中に桃の花が満開に咲いた。ミツバツツジまで咲きだした。桜は満開である。家の桜はまだ７分咲きだが立派に咲いている。杏も満開で、犬の散歩が気持ちが良い。暖かい上に雨も適度にふるので、大麦は既に 　... 続きを読む

農水省は食料自給率の目標を５０％から４５％に下げた。３９％でこう着状態で、５０％などと大きすぎる数字をいつまでもみっともないという事だろう。本来食料自給率は１００％が健全な国家である。５０％の 　... 続きを読む

表面 以前からスリットドラムを作りたいと考えていた。良さそうな、ケヤキの塊が手に入ったので、保存してあった。木魚は一般に楠で作るようだが。ケヤキが好なのだ。我が家の倉庫にはそんな訳のわからない 　... 続きを読む

それ程寒くならずに、春になりそうだ。有難いことだ。ともかく雨の多いい冬であった。土が乾燥すると言うほど乾いた事がなかった。湧き水も一度も枯れる事もなく流れている。麦も急速に成長を始めた。春が来 　... 続きを読む

竹の楽器を作る。場所はカヨ子さんの彫刻作業場 竹は暮らしに役立つ便利な植物である。少しの竹藪があれば、自給生活には何かと便利である。子供のころは、ざるから、背負いかごまで、ありとあらゆるものが 　... 続きを読む

楽という言葉はなかなか興味深い。行われるようになった漢字一字を選ぶならということになると、目標は｢楽｣である。やることが楽しい。こういう気持ちで日々を送りたい。どうしても一日のノルマをこなすよ 　... 続きを読む

醤油麹を塩水に入れた所 ３月１５日醤油の仕込みを行った。醤油の自給も５回目になったが、だいぶ要領が分かってきた。参加者は６名。好天にも恵まれて、楽しい醤油作りになった。みんなでやる自給作業は心 　... 続きを読む