「 果樹酒 」 一覧

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柿酢の作り方

2008/01/03   果樹酒, 自給

「柿酢」はあえて作り方と言うほどのものはないのだが、3回目も上手くできたので、このやり方でもできると言う事で、記しておく。柿は渋柿の野生種。実は小さい。木は隔年で良く実る。今年は当たり年。昨日  ... 続きを読む

枇杷の植え付け

2007/03/26   3月, 果樹酒, 自給

枇杷の木は好きだ。一番好きな木は欅だが、二番目と言えば枇杷だ。世田谷の松陰神社と言うところに住んでいた頃、大きな枇杷の木があった。どうしても、切らなければならなくなり、泣く泣く自分で切った。そ  ... 続きを読む