「 麦 」 一覧

小麦を播種の前 畑の会を始めた。10数年前にも2年ほど行われたという事が記録にあるそうだ。どうもよく思い出せない。思い出せないがいつもやりたかったことだったから、前にもやって途絶えたのだろう。 　... 続きを読む

大麦畑　家の隣にある。２畝位だと思う。奥の下の方がよくできていて、手前は草が多くて出来が今一つだった。手前の方が草取りがある程度できたのだろう。 家の脇の畑で大麦を２畝ほど作っている。将来はビ 　... 続きを読む

朝４時３０分に火入れ、緊張と高揚 今年は大麦で醤油を仕込む。写真は油のタンクを改造して作ったかまどに、大釜を載せてあるところ。大豆３０キロぐらいは煮れる釜である。大麦にしたのは家の畑で作った大 　... 続きを読む

麦茶は大麦で作る。今年は欠ノ上田んぼでは、冬の緑肥として大麦の春雷をばらまきした。予想より立派にできたので、アラオコシの日に穂先だけを集めた。それが１３キロもあった。そこで１０キロはみんなで麦 　... 続きを読む

小麦の会の発芽してきた様子。 播種１６日目、今年は成長が早い。 今年は麦を家では作らないつもりでいたのだが、畑が冬の間、空いているのも土壌には良くない。大麦の姿はなかなか良いものなので、少しだ 　... 続きを読む

小麦を始めて作ったのは、山北で田んぼを始めた時だから、２０年は経つ。１００坪の自給には小麦を裏作でやるべきだ。そう思ってやっていた。ところが、頭の方がついて行かない。田んぼの田植えの準備に入っ 　... 続きを読む

自給を考えたら、当然麦も作る必要がある。小麦がなければ醤油ができない。麦を止めていたのは二つ理由がある。一つはスズメが恐ろしいほど寄ってくる様になったからだ。多分久野では諏訪の原で一箇所作って 　... 続きを読む

昨日は楽しみだった、醤油作りをスタートさせた。長年の夢だったので、嬉しくて仕方がない。こう言う事やらせてもらえるのも、同じ気持ちのある仲間がいればこそだ。１１日に日を決めてという、急なことだっ 　... 続きを読む

昨日は、藤野町の篠原の里交流センターに行ってきました。酒饅頭の作り方を山崎おばあーちゃんに教わりに行きました。私の生まれた、境川村の藤垈と良く似た、山間の部落でした。お米の作れない暮らしはすぐ 　... 続きを読む