「 自給 」 一覧

柿渋染めを毎日やっている。面白い。じつにおもしろい。面白いので意味なくついついやってしまう。白い絹の布をいろいろに染めている。結城紬の手紬の素晴らしい布。丹後ちりめんの布。松本製糸と判のあるの 　... 続きを読む

すでに発芽した緑肥 １１月は大豆の収穫が重要である。今年はどうも大豆の乾燥が遅れている。たぶん２１日あたりにまで収穫が遅れそうだ。天候のせいなのか、豊作のせいなのか、あるいは肥料が残っている為 　... 続きを読む

柿酢づくりをやった。と言っても庭の富有柿が熟したので、それをもいで入れただけである。３０分ぐらいの物だろう。これだけのことをやっておけば、２年後お酢になっている。毎年のことで新しいことはないの 　... 続きを読む

東洋４０００年の循環農業は人類の生き残る可能性のある、希望に満ちた文明だと思う。古代文明がそれぞれにほろんだにもかかわらず、東アジアでは循環農業を作り出すことで、現代社会にまで継続した唯一の文 　... 続きを読む

  軒先に干してある柿渋を絞った布 草木染は山北にいたころずいぶんとやった。周囲にいくらでも染色材料があるということで、ついつい熱中していた。そのころ、からむしを採取して布も作ってみ 　... 続きを読む

政府は「聖域」と言われていた米の市場開放を行った。農産物は守ったなどいっているが、とんでもない話だ。どうせこういう政府だとは思っていたので驚くことはないが、このことで日本農業がどのように変わっ 　... 続きを読む

甕に仕込んでいるところ。 テレビを見ていたら、金山寺味噌をやっていた。和歌山県の湯浅町というところの話だった。湯浅醤油という良い醤油があることは以前から聞いていた。醤油と金山寺味噌は近いはずだ 　... 続きを読む

９月はトオモロコシがよく食べた。だいぶハクビシンにも食べられたが、食べたいだけ食べたので、納得している。小豆もそこそこ採れた。干していた小豆はきれいに乾いたので、来年の種にしまった。しっかりと 　... 続きを読む

柿渋を作っている。以前にも一度作ったのだがその時はあまりに臭くてこれはだめになったと思い込んで、捨ててしまった。先日、柿渋で絵を描いている石原さんにその話をしたら、その臭い状態は失敗したとは言 　... 続きを読む

一番から７番までの田んぼが見えている。左の隅の少しが８番になる。（３０日の写真）稲穂が徐々にかしいで、葉の陰に隠れ始めている。これがサトジマンの素晴らしいところだ。この止葉が、縞葉枯れ病になら 　... 続きを読む