地場・旬・自給

笹村 出-自給農業の記録-

「 自給 」 一覧

no image

自給自足の規模

2006/05/19   自給

自給自足を行おうとした時、どのくらいの面積があれば、可能かと言う事がある。 そもそも、可能かどうか、の疑問もあるのではないかと思う。 私も20年前そう思っていた。できないだろうと、不安の中、は  ... 続きを読む

no image

自宅出産

2006/05/18   自給

昨夜午前2時15分無事出産しました。助産婦さんが家に到着して5分程のスピード安産。 今朝起きて、パソコンを開くとNさんからのメールが入っていました。前回の出産の時も、直前まで、田んぼの作業に参  ... 続きを読む

no image

味噌作り

2006/05/17   保存食, 味噌, 大豆, 自給

食の自給で、始めに取り組む活動が味噌作りでは無いだろうか。どの地域にも味噌を集まって作っています。と言うグループが多数存在する。この足柄地域でも、多分10以上の活動があるようだ。 この辺では、  ... 続きを読む

no image

樹木と石

2006/05/13   自給

東洋では石というものに、全存在を見る思想がある。ヨーロッパにおける人間がそれに当る。 絵画を学ぼうとする時に、中国では一つの石を描き切れば全宇宙が描けると考え、石を描く絵画の学習法が出来上がる  ... 続きを読む

no image

お茶摘

2006/05/05   自給

いよいよお茶摘みの日が到来した。お茶摘は自給の活動の中でも、最も分かりやすい活動だと思っている。どんな初心者にも出来て、買うものより、必ずおいしくて、しかも格安に成る。お茶摘が農業の窓口に成れ  ... 続きを読む

no image

竹薮と竹林

2006/05/03   自給

何故かインターネットが繋がらない。他の機能が問題ないので、ケーブルテレビの何かが不調なのか。こうなると何も出来ないのだから、便利と言うのは、随分不便な気分にさせられる物だ。 竹薮の片付けを続け  ... 続きを読む

no image

自家菜園

2006/05/01   5月, 自給

一度自家菜園の様子を記録しておこうと思います。これを年に何度かすると、様子が客観的に見えるかと思います。丁度日がいいので、5月1日の自給菜園の様子です。 畑は3箇所に別れています。一番広い所が  ... 続きを読む

no image

地下足袋と長靴

2006/04/30   自給

火曜、金曜の朝の出荷には10人の越える人が集まる。多いい日は20人近く集まる。 「今日のキャベツよく出来てますね。いつごろ播いたのですか。」「稲の水は、今どの程度やってます」様々な農家の情報交  ... 続きを読む

no image

自給に必要な樹木

2006/04/23   自給

自給自足生活に必要なものは、主食となる穀類、お米が中心になるだろう。そして野菜。根菜類と葉物。これも自給向きな作物もあれば、困難な物もある。一年中何とか回るようにするためと言う事も出てくるので  ... 続きを読む

no image

蓮の植え付けと竹の子堀

2006/04/21   自給

庭の池についに蓮の苗を植えつけた。苗の到着が遅れていたので、やきもきしていましたが、植え付けが終わりました。九州でやっている人の話では、苗はお彼岸までに植えるのだそうです。3月中には植えたかっ  ... 続きを読む