「 自給 」 一覧

以前から、野焼とか泥野焼窯とか、野焼き土窯とか呼んできたのだが、どうも実態が伝わらなくて、もうあっさりと泥窯はどうだろうか。野焼という言葉が誤解を生む所があるようだ。１３日に陶芸家の兼藤忍さん 　... 続きを読む

不思議な感触の冬だった。１月も２月も観測史上高温では記録更新をしている。１月は平均気温でも比較的高かかった。日照時間も長かった。１月は雨量は少なかった。２月には、急に雨が多い。記録的な強い雨が 　... 続きを読む

町田に「畑の家」という、精神の障がい者の園芸療法施設がある。畑を広く耕作され、園芸療法をされている。その生産物を販売することで運営もされている。始まりは１９８０年と言うから、３０年になる活動で 　... 続きを読む

除草剤を使わないイネ作りというホームページがある。山下農園の山下正範さんが運営されている。このホームページの特徴は、メーリングリストと連動している事だ。「農家どうしの相互交流（ネットワーク）の 　... 続きを読む

本日立春なり。『立春大吉』とでかでかと張り出してある。恒例である。こう言う字がすきなのである。こう言う字とは、左右対称の字。堂々としていてとてもいい。意味も何となくめでたい所が良い。ついでに、 　... 続きを読む

味噌の仕込みの楽しい集まりがあった。昨年の５月に、大友の１反の畑を高いベットに耕す。７月に各自が持ち帰った大豆の種を蒔く。そして、草取りが続いて、秋の収穫へ。今年は、大豊作の２４３キロの大豆。 　... 続きを読む

自給生活に欠かせないのが、発酵技術を自分のものにすることだろう。堆肥を作るにしても、鶏の餌を作るにしても、発酵技術を自由に使えることが必須条件である。農家の利用する発酵技術は、漬物に始まり、数 　... 続きを読む

冬の間にやれる農作業は少ない。収穫ではキャベツ、白菜、長ネギ、菜花、コカブ、大根が美味しい。寒さで糖分が溜まるというのだろうか、とても甘い。虫も出ないし、雑草も伸びないから、畑に行っても見回る 　... 続きを読む

今年の秋は野菜が良く出来た。写真のようなカリフラワーが出来たのは、始めての事だ。暖かい秋で天候に恵まれた。秋の入り口は虫が多くて、キャベツなど、虫だらけでこれはもう採れないと思っていた。寒冷紗 　... 続きを読む

あまりの性能の良さに、タンドール窯を自作する事にした。いつもの事だが、おおよそで一気にやる。材料を先ず買いに行く。秦野のカインズホームに行く、小田原のホームセンターでは品揃えが悪く、どうせ揃わ 　... 続きを読む