「 自給 」 一覧

私にとって「おほうとう」は一番のご馳走である。特にカボチャのほうとうである。子供の頃お婆さんから教わったおほうとう。味は染み込んできた物で、何にも変えがたいものである。おととい、そらやさんから 　... 続きを読む

書は好きだ。水彩画ととても近いものだと思っている。書は文字と言う形が頭の中に、存在してそれを、紙に描き出す。水彩画も頭の中に、文字に当たる形が出来上がっていないと描き出すことは出来ない。立春大 　... 続きを読む

今日から仕事始めだ。子供の頃は一日でも長い正月を味わいたくて、７日までは正月だと思い込もうとしていた。７草粥というの行事があるのだから、まだお正月ではないか。そう言ったりした。それぐらい正月は 　... 続きを読む

ほぼ今年の自給農作業は終わりのようだ。時間の記録を拾ってみる。１月１４時間、２月１１時間、３月１６時間、４月２８時間、５月３６時間、６月３７時間、７月２３時間、８月１４時間、９月３３時間、１０ 　... 続きを読む

今年は、緊急に蜜柑を摘み取った。コンテナに１０箱あった。既にかびてきたミカンがある。甘みが増してきて、美味しいのだが、とても食べきれる物ではない。と言って、出荷できるような、きれいな物でもない 　... 続きを読む

砂糖はなかなか自給は出来ない。蜂を飼いたいと又思い出した。先日ある講演会で、砂糖の事が話しに出た。砂糖を食べないように、特に合成甘味料は食べないようにと言う話が出た。そのとき、合成甘味料とは何 　... 続きを読む

山北では山を切り崩して、田んぼを作った。舟原でももう一度田んぼを作って見たいと思っている。１畝の田んぼでいい。もう一度やって見たい。２０メートル×５メートル。これだけあれば、５０キロのお米がと 　... 続きを読む

自給農業なんて、おばあさん１人でもやっている簡単なことだ。こう言う発言を何回か聞いた。言われてみるとそうかと、最初は安心に思った。でも、そんなおばあさんにまだ出会ったことがない。だんだん、何故 　... 続きを読む

やはりこの月は麦が主題となる。麦蒔きの畑の整備をあれこれ行わなければ成らない。特に、夏の果菜類の片づけが遅れる。採れているものを刈り取ってしまうことは、なかなかできるものではない。なすトマトピ 　... 続きを読む

ジャガイモ、サトイモ、山芋とイモ類の収穫が続く。ジャガイモは春秋とできるので、一年切れることは先ずない。タマネギは冬越し栽培が１回なので、今の小さいたまねぎを食べれば、たぶん年内で終わる。ある 　... 続きを読む