「 自給 」 一覧

苗作りの季節になった。様々に気を取られる事があったが、畑の方を少しづつ始めた。今年は結構雨が多い。畑の土が乾いたらと思いながら、ジャガイモの植え付けをした。テジマを秋に作り、その小さい奴を種芋 　... 続きを読む

醤油の仕込が一段落した。来年の為に今のうちに記録しておきたい。 〇来年大豆の会で本格取り組みが始まると、最低でも２０キロの大豆。２０キロの小麦が必要になる。その心積もりで、枠組みを建ててみる。 　... 続きを読む

醤油の仕込を行った。１０人ほど集まった。醤油作りは２度目である。昨年は初めてと言う事で、ともかく米麹の作り方と同じようにした。長年の味噌の経験があるので、何とかなる、同じ困難度のものと考えて安 　... 続きを読む

私にとって「おほうとう」は一番のご馳走である。特にカボチャのほうとうである。子供の頃お婆さんから教わったおほうとう。味は染み込んできた物で、何にも変えがたいものである。おととい、そらやさんから 　... 続きを読む

書は好きだ。水彩画ととても近いものだと思っている。書は文字と言う形が頭の中に、存在してそれを、紙に描き出す。水彩画も頭の中に、文字に当たる形が出来上がっていないと描き出すことは出来ない。立春大 　... 続きを読む

今日から仕事始めだ。子供の頃は一日でも長い正月を味わいたくて、７日までは正月だと思い込もうとしていた。７草粥というの行事があるのだから、まだお正月ではないか。そう言ったりした。それぐらい正月は 　... 続きを読む

ほぼ今年の自給農作業は終わりのようだ。時間の記録を拾ってみる。１月１４時間、２月１１時間、３月１６時間、４月２８時間、５月３６時間、６月３７時間、７月２３時間、８月１４時間、９月３３時間、１０ 　... 続きを読む

今年は、緊急に蜜柑を摘み取った。コンテナに１０箱あった。既にかびてきたミカンがある。甘みが増してきて、美味しいのだが、とても食べきれる物ではない。と言って、出荷できるような、きれいな物でもない 　... 続きを読む

砂糖はなかなか自給は出来ない。蜂を飼いたいと又思い出した。先日ある講演会で、砂糖の事が話しに出た。砂糖を食べないように、特に合成甘味料は食べないようにと言う話が出た。そのとき、合成甘味料とは何 　... 続きを読む

山北では山を切り崩して、田んぼを作った。舟原でももう一度田んぼを作って見たいと思っている。１畝の田んぼでいい。もう一度やって見たい。２０メートル×５メートル。これだけあれば、５０キロのお米がと 　... 続きを読む