「 自給 」 一覧

籾殻クン炭は、とても扱いがいいものだ。軽いので、苗土を軽くする。腐敗を防ぐ。酸性土のペーハー調整になる。色が黒いので土が温まる。微生物には住処になる。種蒔きの際土に混ぜたり、上から覆ったり、苗 　... 続きを読む

今年初めてのキャベツの収穫だ。２０５０グラムあった。良く出来た。１１月頃から苗を作って、作ったものだ。随分長期に栽培したことになる。冬の間は、微々たる生育だったが、暖かくなって一気に大きくなっ 　... 続きを読む

耕運畝立てが終わった、下の畑の写真です。面積は５畝。５００平米です。２月２７日に鍬を最初に入れたので、２週間ちょっとかかったことになります。毎日気分転換したいと、畑で鍬を振るう。そんな調子でし 　... 続きを読む

今年取れたレンコンがおいしくない。市販のものより更においしくない。何故だろう。先日来、コカブがおいしくて、糠漬けだけあればいいという状態だったけれど、家で作ったからと言って、おいしくないものも 　... 続きを読む

まごのりさんからダイダイを、戴いた。山ほど戴いた。以前から、マーマレードはダイダイが一番。と話は聞いていた。その機会が、ついに来た。実践のチャンス。早速、やってみた。臭いをかいだり、切って舐め 　... 続きを読む

苗半作と言われる。確かに良い苗で作れば、後が作り易いという、経験をした。昔、窪川さんから貰ったトマト苗だ。でも苗作りはなかなか難しい。良い苗土の作り方まではわからないが、私のいい加減な作り方を 　... 続きを読む

下の畑は、ほぼ四角い畑で２０メートルかける２５メートルの５畝。南傾斜地で一番下のはずれに、みかんが６本ある。暖かくなったら、５月になるか。根本にはこんにゃくを植える予定。２０メートルの畝が、１ 　... 続きを読む

畑や田んぼでは、土作りが大切。これはよく言われるし、何となくはわかっている。所が、案外人によって、良い土と言うものの考え方が異なってくる。私が最も重宝している本に、自然力を生かす「農家の技術早 　... 続きを読む

中国天洋食品の餃子に、殺虫剤が混入していて、大騒ぎだ。どうも最初から、この事件様子が変なので、実態が見えるのを待っていた。所が、調査の間に、むしろ中国で製造された、あらゆる加工食品が、日本に浸 　... 続きを読む

２０数年前、自給の暮らしを手探りで、始めた。１９８６年の大島の大噴火が、まだ何もない土地から見えた。山北の条件の悪い、北斜面の杉林が、許された条件だった。全てが、傾斜地で、その場所に居るだけで 　... 続きを読む