大豆の土中緑化法：定植
差し苗をした所。出た葉は５ミリ程度残して切るのが良さそう。
大豆の栽培法
手順１、７月１日去年 ６月２９日今年
１５箱の苗箱（３３２ｍｍ×４７３ｍｍ×９０ｍｍ ）に６分目程度に山土を入れる。そこに一面に成るように、大豆を蒔く。おおよそ２５０粒程度ではないか。大豆を蒔いたあと水をかけてから、パオパオをかけ、その上から４センチほど土をかぶせる。そして再度水を十分に与える。苗箱は水平に置かないと、土の湿り気が偏る。今年２１箱の苗箱に１００グラムずつ播種する。４箱が余るが生育が遅れていたので、丁度足りた。
手順２、７月４日（３日の事もある）７月２日夕
箱の底からねが出てきているのを確認できたらなら、パオパオごと土を取り去る。大豆種の状態は豆もやしのように根がのび、大きな白い双葉が開きかかっている。この間外に置き雨がかかっても構わない。余り乾くようならば、水をやる。ここから白い大豆モヤシに日光を当てて、緑化に入る。
手順３、７月６日（５日の事もある。）７月４日朝
１日ないし２日間直射日光に当てる。曇りであれば長く。雨ならさらに長く３日。子葉が緑に成るまで充分に日に当てる。これが土中緑化の意味。茎が赤みが差すくらいが良いようだ。緑になったら、種がすっかり見えなくなる程度に土を入れる。水をしっかり与えて、土が隙間に入り込むようにする。
手順４、７月９日（これは本葉がしっかりと８の字に成るまで待つ。）７月８日と１０日少し遅れた感もあった。断根・摘心・挿し木を行う。ばらつきがあるので、早いものから行い、２度に分けた方が賢明である。天候と水やりにより前後する。だいぶ余裕があるが、良いものだけを使うつもりで行う。水が多ければ早くなる。１５箱の苗を５０の苗箱に７×１０で挿し木するが、子葉の良くないものは使わない。茎が太いほどいい。８０％使うことで苗は足りる。できれば子葉の根元まで土に差し込む。茎全体から根がでる。みんなでの作業の１回目。挿し木した苗箱をそれぞれが持ちかえっても良い。６０トレーに挿し苗が出来る。後から１０箱に挿し苗。全体で７０トレーある。７０トレーで４０００株ぐらいになるが、これで畑にちょうどのかずになった。昨年は苗の植え方が足りなかったようだ。差し苗をしたら、パオパオで全体を覆うと良い。水やりは朝晩。
手順④加える苗床の準備苗床は、７月８日の中ぼしに合わせて耕す。１度ではだめなので、翌日もう一度行う。水の流入がひどい。どうやって排水路を作るか問題。水は必要だが、いつも濡れているのでは良くない。
手順５、７月１８日（１日の種まきから２日は前後する。）７月１６日１８日
大豆苗植え付け。苗は寝かせて植え付ける。作業はベットがうまくできていたとして、２０人で３時間程度。今年は１６人で２時間で４ベット。暑すぎるので午前中で終わる。植え付けた後は水が必要。植える前に土が湿っていた方が良い。夏の晴天時では、苗が一気にしおれるので注意が必要。長靴、手袋が必要。１６日が２度目の干しであり、比較的土は乾いていた。１７日、１８日と終わるまでやる予定。
注意点
大豆畑は必要な時水が使える田んぼの跡地が良い。連作では特に問題は起きない。田んぼ跡地なので、粘土なので塊りに成りやすい。干し田の時を見計らい、耕す。細かく良く耕した方が良い。ベットは出来るだけ高めに作りたい。ベットの間が水路に成る。