「 自給 」 一覧

トオモロコシ、枝豆、竹の子、これは採りたてなら間違いなく美味しいものだ。だから自給には欠かせない食べ物だ。たぶん都会で暮している人には、味わえない美味しさだと思う。もちろん、トマトだって、キュ 　... 続きを読む

枇杷の木は好きだ。一番好きな木は欅だが、二番目と言えば枇杷だ。世田谷の松陰神社と言うところに住んでいた頃、大きな枇杷の木があった。どうしても、切らなければならなくなり、泣く泣く自分で切った。そ 　... 続きを読む

今畑にあるもの、菜花、ジャガイモ、タマネギ、大根、カブ、キャベツ、ブロッコリー、小松菜。今が一番の端境期で、食べれる物が少ない、蓮、サトイモ、ジャガイモぐらいだ。でも山菜が色々でてきているので 　... 続きを読む

春一番も１４日に吹いて、例年より１ヶ月も早く季節が進んでいる。梅はとうに満開だ。農作業も気がせいてきた。最初の種蒔きは終わった。畑には堆肥冬の間に２度入れて、耕した。いつも雨が降るのを待って作 　... 続きを読む

小田原では深刻な野生動物被害が続いている。昨年から、何処でも同じようだが、猪が、街中まで出るようになった。１０日には酒匂川の河口に鹿が４頭出てきて山に戻すのに大騒ぎだった。小田原市では一人にな 　... 続きを読む

農業ほど面白いことはないと思う。色々やってきたけれど、これほど面白い仕事はちょっとないと思う。種をまいて、芽がでると言う事だけでも、充分不可思議でどきどきする。毎年蒔けば出てくるのだけれど。そ 　... 続きを読む

いよいよ農作業に入った。堆肥作り、培養土作り、畑の準備、田んぼの準備。畑で楽をするには、苗作りも大切。いい苗を作るには、苗土の準備が重要。２月は下準備の月だといえる。田んぼの方はレンゲがそこそ 　... 続きを読む

自給で困難な事はたくさんあるが、塩とか、油とかは、本当に困る。１００円も買えば、相当あるわけで、これを自給する労力と言うものは、何十日分に値するだろう。だから、自給と言ってもあまり原則的なこと 　... 続きを読む

納豆が人気が出た、そうで、めでたい事はめでたい。テレビで放送があったらしいが、めでたいが、おめでたいにならないように願いたい。以前、「今日の卵をくれ」という電話が成り続けたことがあった。テレビ 　... 続きを読む

正月は、毎年その年の作付けを考える。楽しい時だ。今年は特に、最小限の暮らしの畑を始めるので、暮らしに必要最小限の野菜畑を、どんな作付けにするか考えた。よく畑は輪作にするとか、書いてあって、さや 　... 続きを読む