「 自然養鶏 」 一覧

インフルエンザというと、鶏の方と人の方の二つある。両方で気になる情報が出ている。鶏の方は幸いなことで、韓国でも、もちろん日本でも発生がこの冬はまだない。中国では山西省、湖南省で今年始めに３人の 　... 続きを読む

鶏は元気はつらつで、眠そうな鶏はいない。寒さにもめげず、やっと卵を増やしてきた。自然そのままに飼っていれば、冬至を過ぎて１週間、毎年おなじように卵の数を戻してくる。暮れから正月と宅配が休みなの 　... 続きを読む

今年も、鳥インフルエンザ感染の要注意の季節に入った。中国では香港や、江蘇省で発生している。発生を１ヶ月隠していたと言う情報も流れている。１００羽以上の養鶏場は、県に状況報告の義務がある。昨年は 　... 続きを読む

もう今更食の安全と言っても、空しいくらいに連日食の事件が頻発している。「卵からメラミン」はあると思っていた。起こるべくして起こった。以前アメリカで中国製ペットフード問題が起きた時に、問題にすべ 　... 続きを読む

１、餌は地域で出る物を使う。 ○さなご、米糠、そばぬか、オカラ、海草カス、野菜クズ、カボチャ。 ２、笹鶏という作出鶏を、自家繁殖している。 ○比内鶏とロードアイランドレットと言うものから作出し 　... 続きを読む

明日お茶畑に鶏糞を入れる予定だ。私の担当は養鶏場から３０袋鶏糞を掘り出し、袋詰めして、お茶畑まで運ぶ事だ。１７日に５袋だけ詰めた。これが原因で体調がおかしくなった。翌１８日の朝は少し変だったが 　... 続きを読む

豆腐メーカーから産業廃棄物として出る生おからをサイレージ化し、養豚飼料として活用を目指す取り組みが（有）藤井ファーム（白川町黒川）で始まった。飼料が高騰を続ける中、原価ゼロの生おからを飼料に活 　... 続きを読む

飼料米が急加速している。最近の農業状況の中で、これほど希望の持てる展開は嬉しい限りだ。飼料米に乗り出す飼料会社も出てきた。農協ぐるみで、飼料米に取り組むところもある。田んぼを田んぼとして使いな 　... 続きを読む

私は批判的な人間ではある。しかし、養鶏業をやる以上他の養鶏場の批判をしない。これを鉄則としてきた。だから、ワタミファームの有機認証を受けた、養鶏について書くのは、あれこれ考えて止めようかとした 　... 続きを読む

ワタミファームが日本の有機農業の救世主になるのか。あるいは挫折して撤退するか。注目してみてきた。ワタミファームは和民という居酒屋チェーン店で利用する野菜の生産からスタートした。今では４５０ヘク 　... 続きを読む