地場・旬・自給

笹村 出-自給農業の記録-

「 自給 」 一覧

ゲリラ炊飯「季刊地域」

2025/10/17   地域, 稲作, 自給

制作途中のカマド。こんなカマドが3つ並べば良いと思っている。そうしたら見た目が良いと思う。そして夜に火を入れて、キャンプファイアーをしたい。上高地の小梨平で、楽しくキャンプファイアーをしていた  ... 続きを読む

石と泥で作るカマド

2025/10/15   暮らし, 自給

のぼたん農園でカマドを作っている。まだ、途中なので上手く出来ているのかどうかは分からない。石集めに1日かかった。写真の段階までもう一日である。火入れをして、煮炊きをして見ないと使えるのかどうか  ... 続きを読む

大豆栽培のの途中経過

2025/10/07   大豆, 自給, 農法(大豆)

のぼたん農園では5回目の大豆栽培に挑戦している。過去4回は失敗をしてしまい、一粒も採れていない。今回は嘉義の大豆農家さんから、栽培方法を教えていただき、できる限りその通りに、やってみている。枝  ... 続きを読む

無事に一日が過ぎる。

2025/10/04   暮らし, 自給

  のぼたん農園は多くの人に助けられて、一日ずつ前に進んでいる。のぼたん農園はまだ不足ばかりである。不足のまま片翼飛行のように、足りない毎日を完成に向けて切り抜けている。補い合って、  ... 続きを読む

燃料の変化

2025/10/03   暮らし, 自給

  ギンネムという木が好きだ。こう言うと環境派から嫌われる。ギンネムは侵略的外来植物とされているからだ。嫌われているような木があっていいものだろうか。可哀想で成らない。ギンネムは好き  ... 続きを読む

世界一生産性の高い稲作

2025/09/28   石垣島, 稲作, 自給

吉宮さんの西湘地域で一番の田んぼ。 日本の稲作はやっている私でも、文句を言いたいくらい生産性が低い。どの産業も国際水準から脱落してきているとしても、稲作は日本の現状の中でもダントツでひどい状態  ... 続きを読む

日本の米はどうすればいいのか。

2025/09/13   自給

  日本のお米が行き詰まった。そして、備蓄米を放出してしのごうとしたが、コメ相場を崩すまでには至っていない。これはあくまで対処療法である。お米の流通に闇が存在することがよく分かっただ  ... 続きを読む

大豆栽培

2025/08/25   大豆, 自給, 農法(大豆)

  大豆畑に24日午前中播種を行った。9時から初めて午前中で終わった。11人の人が参加したので、予定通りだった。皆さん本気で自給農業のことを考えている。まだ、石垣島では、下大豆以外の  ... 続きを読む

大豆栽培について

2025/08/11   大豆, 自給, 農法(大豆)

大豆予定地の土の様子。このあと2回石拾いをした。 自給農業には大豆栽培は不可欠な物だ。お米の自給を確立したら、次には大豆を作らなければならない。石垣島ではまだ大豆栽培が旨く出来ていない。のぼた  ... 続きを読む

「陰謀論」の時代

2025/08/09   暮らし, 自給

  米非営利団体「ポリティファクト」によると、トランプ氏は1月の就任から7月までの約半年間で、虚偽を含む発言や投稿を少なくとも33回繰り返した。戦略対話研究所は「公的な人物が裏付けの  ... 続きを読む