地場・旬・自給

笹村 出-自給農業の記録-

「 自給 」 一覧

台湾嘉義の農家に行く

東京に行くついでに嘉義に行く 毎月小田原に行く。2拠点生活である。そのついでに台湾に回り、石垣に戻ることがある。飛行機代がそれほど高くならないからだ。羽田5時55分の台北行きのピーチにのる。前  ... 続きを読む

日本の停滞は人間力の低下による。

2024/12/21   自給

 日本はアベノミクス以来長期停滞に陥っった。アベ氏は祭り上げられた人間で、日本の右翼的利権集団に利用されただけの人だった。この木偶の棒内閣が長期に続いたことが、日本の生産性を極端に低下させたの  ... 続きを読む

一人では何もできない性格

2024/04/30   自給

 一人では何もできない性格にちがいない。今でも畑仕事をコツコツ一人でやり切るような気力がない。生産者としての農業者には向いていないのだろう。このようにブログを何年も続けるような、ひつこいところ  ... 続きを読む

自給農は希望

2024/03/26   自給

 日本の農業の現状は、まさに老齢化である。農業者の半分が70歳以上になっている。産業としてはもはや消え去ろうとしている。政府は食糧自給率の向上を、国の安全保障政策だとしながらも、もう何十年も改  ... 続きを読む

イネ株一つでコンビニおにぎり1個が出来る。

2024/03/18   自給

 1反の田んぼにはイネ株が何本あるか。1反は300坪。1坪に60株植えならば、18000本のイネ株があることになる。1反の田んぼで畝取りすれば600キロお米の収穫がある。おおよそひと株で40グ  ... 続きを読む

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食糧の安定供給の確立

2022/12/19   自給

 のぼたん農園の麦畑予定地の土壌の様子。  日本は食糧が自給できない国になった。それはここ50年ほどの間に起きたことだ。江戸時代の日本は完全自給の国だった。食糧自給は国を維持する上で最も重要な  ... 続きを読む

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納豆の作り方

2022/12/16   自給

 納豆は毎朝食べる。納豆は自分で作ったものを食べている。自分で作るというのは、大豆を自分で栽培し、収穫した大豆で納豆を作ると言うことだ。大豆は小田原で作った小糸在来種である。石垣では小糸在来を  ... 続きを読む

小田原の冬の農作業

2021/12/07   自給

    小田原で行った農作業のことを書いておく。大豆の収穫をして、15キロの大豆を石垣島に持ち帰った。家の脇の畑でとれた分である。渡部さんが作ってくれたという方が本当の所である。何と  ... 続きを読む

大麦の播種

2021/11/26   自給

大麦の種。二条大麦「サチホゴールデン」  11月24日大麦の播種を行った。麦は11月11日と決めていたのだが、大豆畑の跡地に大麦を播くので、大豆が片付いてから、畑の準備をして大麦を播く手順でい  ... 続きを読む

梅干し麦茶の作り方

2021/07/20   自給

        熱中症対策の決め手は「梅干し入り麦茶」だ。ともかくのどの通りがよく飲みやすい。田んぼの作業の合間や、絵を描いているときなど、いつも飲んでいる。午前中400CC。午後400CCは  ... 続きを読む