「 自給 」 一覧

日本は山、川、平地、海と恵まれた自然環境の島国である。このすばらしい日本列島が日本という国の原点であり、条件である。確かに自然災害はあるが、あまりに素晴らしい環境にこの地に住みつき、繁栄した民 　... 続きを読む

昨年は塩麹が流行した。私も１０キロも米麹を仕込み、随分塩麹を作った。大勢の人にお分けした。使い道が広いという事で、喜ばれることもあり、ついつい沢山仕込んでしまった。どうも来年は醤油麹の方じゃな 　... 続きを読む

毎年、元旦には一年の農作業に思いを馳せる。一番楽しい時である。あれもやりたい、これもやりたい、さてどれに絞るか。希望は尽きないことである。冬至を過ぎると、やるぞの気分が徐々に湧きだしてくる。長 　... 続きを読む

２０１２年の自給農業の作業時間の集計。１月１５時間、２月１８時間、３月１８時間、４月２７時間、５月３７時間、６月７５時間、７月１７時間、８月１７時間、９月９時間、１０月５６時間、１１月２１時間 　... 続きを読む

タマネギ苗を今年は６００本植えた。すべて購入した苗である。恥ずかしいことである。昨年はトレーに種をまき成功したので、来年は何としても苗作りをきちっとする。なんくるさんでは、セルトレーで成功して 　... 続きを読む

農業離れは世界各国で起きていることである。資本主義的な競争社会の中では素朴な農業に魅力が湧かないという事がある。都会に出て、一旗あげたいと言う誘惑の方が勝つ。暮らせるなら、肉体を使う一次産業に 　... 続きを読む

体力衰退の老化と言うことは、何歳から始まるのだろうか。私の場合６３歳に成って、体力が落ちて来たという自覚がある。自給農業には深刻なことである。今まで出来たことが同じ時間ではできない。すぐ休みた 　... 続きを読む

もみ殻クン炭を今年５回目を焼いた。一回で７０リットルの袋に７杯採れるので、１回５００リットル。これを５回だから、２５００リットルもみ殻クン炭を作ったことに成る。籾がらを有効利用したい。農業から 　... 続きを読む

寒いこの時期畑で頑張っている、作物に敬意を表して列挙してみる。大根、小カブ、小松菜、ホウレンソウ、菜の花、イチゴ、アスパラ、サトイモ、キャベツ、白菜、ブロッコリー、カリフラワー、小麦、大麦、そ 　... 続きを読む

耕作放棄地は、相変わらず増加している。全国で４０万ヘクタールと言われている。これを私の自給農業で換算してみれば、１０００万人が暮らせる面積である。これは耕作すればまだ、農地に戻るものを表してい 　... 続きを読む