「 自給 」 一覧

今年は偶然のことで、小豆とササゲを混ぜて蒔いてしまった。ササゲの種を小豆だと思って蒔いてしまった。小豆は種子屋さんで購入した大納言小豆。しかも播種機に両者を入れて蒔いてしまったのだから、ごちゃ 　... 続きを読む

２０１８年　 新春　 おめでとうございます。 ２０１８．１，１　６：２０　家から相模湾を眺めて。 年賀状１ 月々の自給の作業を書いている。元旦からであるが、今年も記録しておこうと思う。これを５ 　... 続きを読む

雪かとまごう霜のタマネギ畑。 一時バカの壁という本が評判になった。養老先生の本だ。まさに私などバカの壁化していると実感したものだ。年月が立って老人の壁になろうとしている。良く言えば経験主義の頑 　... 続きを読む

タマネギの苗。 平均的に写真ぐらいあった。４から５ミリくらいの太さだった。太さは丁度いいかもしれないが、もう少しがっしりした感じの方が良い気がした。その意味では直播の方の苗はすこししっかりして 　... 続きを読む

醤油を絞っているところ。２０１５年の２月ごろ仕込んだもの。これでちょうど半分の量だと思う。４リットルほど醤油が出来た。この年は少し多く仕込んだのかもしれない。１６年、１７年と仕込まれたものが床 　... 続きを読む

今年は良いタマネギの苗が出来た。２８８穴のセルトレーで作った。私の家の脇の畑で作った。この場所にはそばかすを２度撒いて耕しておいた。いつも作物の良くできる場所だ。そこにセルトレーを押し付けて、 　... 続きを読む

  今日から３日まで、順次タマネギの植え付けがある。苗は順調である。大豆が終わり、急いでタマネギの準備をした。１１月２５日に大豆が収穫される。ソバカスを撒く。６畝に４０袋ほど。大豆の 　... 続きを読む

醤油を絞っているところ。２０１５年の２月ごろ仕込んだもの。これでちょうど半分の量だと思う。４リットルほど醤油が出来た。この年は少し多く仕込んだのかもしれない。１６年、１７年と仕込まれたものが床 　... 続きを読む

柿酢絞り。この１瓶で一年分のお酢ができる。鍋の上に、ステンレスざるを置いて、そこにすべての材料を空ける。自然に落ちるものをお酢として使う。醤油もこのやり方で絞る。 今年の柿酢の仕込み。熟し柿を 　... 続きを読む

柿酢絞り。この１瓶で一年分のお酢ができる。鍋の上に、ステンレスざるを置いて、そこにすべての材料を空ける。自然に落ちるものをお酢として使う。醤油もこのやり方で絞る。 今年の柿酢の仕込み。熟し柿を 　... 続きを読む